Mat

Morsdag – skjem bort mamma med en god frokost på senga

Mødrene i Melk.no gleder seg til morsdag på søndag og håper på frokost på senga. En god frokost kan være så mye og her er favorittene til Hanne, Kari, Ida, Marianne og Camilla.

Hanne, mamma til Helena på 1 1/2 år.
Min drømmefrokost er grove pannekaker, gjerne servert med bær, frukt og litt cottage cheese eller kesam. En hyggeligere start på dagen kan jeg ikke få.

IMG_5079IMG_5099 Les mer


2 kommentarer

Syv tips til en aktiv vinterferie

Skrevet av Margrethe Fjetland

SkjermbildeVinterferien er bare noen få uker unna og hva er vel bedre enn å få hele familien opp av sofaen og ut i frisk luft? Legg tidsklemma på hylla, og nyt ferien sammen med barna. Enten det er byferie eller vinterfjellet som venter, aktive barn er glade barn. For at barn og unge skal være aktive, er det viktig at du som foreldre legger til rette for dette. Finn aktiviteter som de liker, og vær delaktig selv. Her er noen tips til aktiviteter som hele familien kan være med på Les mer


En kommentar

Start året med en velsmakende og spennende ukesmeny

Julen er over for denne gang, og hverdagen er tilbake. Etter flere uker med mye god julemat, må jeg innrømme at hverdagsmaten nå frister.

Jeg gleder meg til de litt sunnere og «lettere» middagsmåltidene. Det finnes så mye god middagsmat som er både næringsrik, smakfull og nokså enkel å lage. Dersom du sliter med å finne ut hva som skal serveres til middag i hverdagen, så er det en god idé å ta i bruk en ukesmeny. Det er mange gode grunner til å lage ukesmenyer, noe du kan lese mer om i et tidligere blogginnlegg her på Milkshake.no.

Dersom du vil prøve deg på en ukesmeny, kan jeg anbefale deg å teste ut denne velsmakende og spennende ukesmenyen, bestående av både fisk, kjøtt og vegetarmat.

FiskesuppeMandag: Fiskesuppe

Start uken med en deilig fiskesuppe full av velsmakende og sunne ingredienser. Dette er en suppe som de fleste setter pris på.

Tid: 20-40 min.

 

Les mer


Ingen kommentarer

Hjemmelaget middag i tidsklemma er mulig

 

Ost- og rekesalatTidsklemma er trolig blant de største hindrene for sunnere middagsvaner for mange. I en travel hverdag er det mange som tyr til lettvinte løsninger i matveien. Her er mine tips til hvordan du kan få sunne og smakfulle middager på bordet hver dag fremover:

Les mer


Ingen kommentarer

Matpakketid!

Matpakke 709x709_4e0b1Det er klart for et nytt skoleår, og med det følger smøring av utallige matpakker. Enkelte barn kan være kresne og det kan være vanskelig å vite hva man skal legge i matboksen som kan friste ved lunsjtider. Med noen enkle grep kan man lage matpakker som barna gleder seg til å spise.

En matpakke kan gjøres både spennende, god og næringsrik uten at det trenger å være vanskelig eller mye jobb. Helsedirektoratet har blant flere utviklet noen smarte matpakketips.

Les mer


2 kommentarer

La det bugne av bær

Det bugner av bær i hager og i skogen. Virkelig kortreist mat som er på sitt beste i disse dager. Plukk dine favoritter og rens, frys, sylt og ikke minst spis dem helt nyplukket.

Jeg elsker bær og ettersom jeg ikke har en hage hvor bærbuskene står fulle av tunge grener med søte bærene hengende tett i tett, må jeg kjøpe dem. Heldigvis har butikkene fått et bedre utvalg de siste årene og tilgjengeligheten er økt. Her er noen av mine tips til hvordan du kan la bær bli en del av kostholdet ditt.

Et fint mellommåltid kan være bær med yoghurt naturell. Her har jeg brukt yoghurt naturell, jordbær, mandler og litt honning.

Yoghurt naturell, jordbær, mandler og litt honning

Yoghurt naturell, jordbær, mandler og litt honning

 

Les mer


Ingen kommentarer

Sommer er grilltid

Grilling_1600x1067_07957For meg er grilling synonymt med sommer. På en varm og solrik sommerkveld er det alltid populært å ta frem grillen – og i tillegg er det jo så lettvint middagsmat. Mens grillen blir varm kan man lage i stand litt enkelt tilbehør til maten.

Grillmat kan varieres i det uendelige – det er kun fantasien som setter grenser. Selvsagt er det godt med pølser i ny og ne, men det finnes så mye annet godt som kan legges på grillen. Foruten et saftig kjøttstykke, er også grønnsaker, fisk og annen sjømat ypperlig grillmat.

Vi har samlet flere grilloppskrifter og andre sommerretter som kanskje kan inspirere deg. Vi har i tillegg oppskrifter på dressinger du bør teste ut, da en Dressing 1339x1339_4d107god dressing gjerne hører med til grillmaten. Selv om butikkene kan by på et stort utvalg ferdigdressinger, er en hjemmelaget dressing trolig enklere å lage enn hva du kanskje tror.

Har du urter i hagen? Hvorfor ikke lage et smakfullt urtebrød som tilbehør til grillmaten?

God grillsommer!

 

 

 


Ingen kommentarer

Tid for rabarbra – plukk og nyt!

Rabarbra 1064x1600_076caNå er det sesong for rabarbra. Det sies at rabarbra helst bør plukkes og spises før Sankthans, men det er selvsagt avhengig av hvor i landet du bor. Nå skal nemlig rabarbrastilkene være sprø, saftige og syrlige, mens utover sommeren blir stilkene mer trevlete og seige.

Rabarbra er egentlig er en grønnsak, men blir gjerne brukt som en frukt, på grunn av at de saftige stilkene passer godt til kaker, kompotter, sylting og safting. Den syrlige smaken kommer av et høyt innhold av oksalsyre og eplesyre. Visste du at rabarbra inneholder få kalorier og er kilde til blant annet C-vitamin? Du kan lese mer om rabarbraens næringsinnhold og egenskaper i Frukt.no sitt fruktleksikon.

Les mer


Ingen kommentarer