Skolemelk

Var is-te det beste valget for skoleeleven?

skolemelkTidligere i høst fikk jeg en henvendelse fra en tannpleier som var bekymret for tannhelsen til elevene på en skole hun var tilknyttet. Flere av de yngste elevene hadde hull i fortennene.

For å gjøre en lang historie kort; Tannpleieren og jeg arrangerte i samarbeid med skolen et undervisningsopplegg for både forelde og elever, der det ble holdt foreldremøte med foredrag og undervisning for elevene.

På foreldremøtet snakket vi blant annet om kosthold, matpakke og skolemelk. En av foreldrene rakk opp hånden og fortalte (stolt) at elevene har sluttet å drikke den smaksatte skolemelken til matpakken. Jeg spurte om de drakk vanlig lettmelk eller ekstra lett melk i stedet for, og da kunne foreldrene fortelle at ungene nå fikk med seg en halv liter med iste hver dag på skolen. Det var ikke slik at skolen serverte elevene is-te. Når foreldrene var ute og handlet mat, kjøpte de samtidig med seg 5-6 is-te som de satt i kjøleskapet og som ungene kunne ta med seg på skolen til matpakken.

Var dette egentlig en smart endring?

Les mer


En kommentar

Laber interesse for skolemelk i Norge?

Nok en markering av Verdens Skolemelkdag står for døren, onsdag 24.september. I år er det 15. året på rad at FAO – Food and Agriculture Organization of the United Nations – oppfordrer land over hele kloden til å feire alle de barna som drikker melk på skolen hver dag. Hvor mange det faktisk er vet vi ikke sikkert, men det er snakk om mange millioner elever. Skolemelkordningen er ulik fra land til land – i noen land deles det ut gratis melk, mens andre land, som i Norge, har abonnementsordninger.

Skolemelk Sør-Afrika

Barn i Sør-Afrika med skolemelk

I Melk.no får vi inn rapporter fra land som Malaysia, New Zealand, Kenya, USA, Finland og Kroatia om ulike aktiviteter for å markere dagen. I Malaysia er det deres kunnskapsdepartement som setter fokus på skolemelk. På New Zealand er over 170 000 «kiwi kids» invitert til å lage kreative kumasker som de på et felles tidspunkt skal ta på seg mens alle tar en slurk skolemelk, kalt «Big Slurp». Her åpnes det for å ta selfie på skolene som skal offentliggjøres på egne Facebook- og twittersider der #worldschoolmilkday vil være i bruk. Les mer


Ingen kommentarer

Matpakketid!

Matpakke 709x709_4e0b1Det er klart for et nytt skoleår, og med det følger smøring av utallige matpakker. Enkelte barn kan være kresne og det kan være vanskelig å vite hva man skal legge i matboksen som kan friste ved lunsjtider. Med noen enkle grep kan man lage matpakker som barna gleder seg til å spise.

En matpakke kan gjøres både spennende, god og næringsrik uten at det trenger å være vanskelig eller mye jobb. Helsedirektoratet har blant flere utviklet noen smarte matpakketips.

Les mer


2 kommentarer

Skolemelk med smak – et godt alternativ?

Sjokolademelk og jordbærmelkEn kartong skolemelk, både med og uten smak, inneholder de samme næringsstoffene: proteiner, vitamin B2 og B12, kalsium, magnesium, jod og fosfor. Skolemelkvariantene som er basert på ekstra lett melk, er også beriket med vitamin D. Variantene med smak av kakao og mild kakaosmak er blant disse.

Dersom barn og unge ikke drikker melk på skolen, kan det være en utfordring å få nok kalsium i løpet av dagen. Blant jenter i 4. klasse er det cirka 40 % som ikke får i seg anbefalt mengde kalsium, mens tallet stiger til 70 % i 8. klasse. tre glass melk daglig sikrer kalsiuminntaket, og en kartong skolemelk tilsvarer et og et halvt glass.

Alle meieriprodukter inneholder naturlig sukker i form av melkesukker (laktose). I tillegg er noen produkter tilsatt sukker i varierende mengder for en søtere smak. Vi må skille mellom sukker som forekommer naturlig i enkelte matvarer, som melk og frukt, og tilsatt sukker. I matvarer med mye tilsatt sukker er det ofte få eller ingen næringsstoffer som kroppen trenger. Helsedirektoratet anbefaler at vi reduserer inntaket av tilsatt sukker.

Skolemelk er i dag tilgjengelig med smak av bringebær og kakao. Kakaomelken finnes i to varianter: en med smak av kakao helt uten tilsatt sukker, og en med mild kakaosmak, som er tilsatt litt sukker (0,9 %). Variantene med smak er laget på laktoseredusert melk, som gir melken en søtere smak, men ikke høyere sukker- eller karbohydratinnhold. Den søtere smaken skyldes at laktosen er spaltet til mindre sukkermolekyler (glukose og galaktose), som smaker søtere hver for seg enn sammen.

Helsedirektoratets retningslinjer for skolemåltidet sier at skolene bør tilby elevene skummet melk, ekstra lett melk eller lettmelk. Vann anbefales som tørstedrikk mellom måltidene. Det er opp til den enkelte skole å velge hvilke typer skolemelk de tilbyr elevene. Skolemelk med smak skal ikke innføres på bekostning av vanlig hvit skolemelk, men samtidig er det en fordel at elevene tilbys melk de faktisk drikker.

Næringsinnholdet i melk med smak tilsvarer det i vanlig hvit melk. Så hvorfor mener noen det er problematisk at barn og unge velger skolemelk med smak? Ser man kun på innholdet av næringsstoffer, er disse variantene et godt alternativ for dem som ikke drikker vanlig hvit melk. Men smaken av kakao kan være en utfordring, selv ved fravær av sukker i produktet. Argumentet fra motstandere av skolemelk med smak er at vi ikke skal venne barna til drikke med smak av sjokolade og sukker. Spesielt for de yngste elevene kan det være vanskelig å forstå forskjellen på hvorfor melk med smak de får på skolen er sunnere enn i butikken, og hvorfor skolemelk med kakaosmak er greit, mens det ikke er tillatt å spise sjokolade til hverdags.

Det er ingen tvil om at hvit melk bør være førstevalget som skolemelk. Melk med smak kan være et godt alternativ, spesielt dersom valget står mellom dette eller søt drikke som saft, juice, iste eller brus.

Hva mener du?

 

Dette blogginnlegget ble først publisert som en artikkel i bladet MELK nr. 1 2014.


11 kommentarer

Trenger elevene egentlig melk på skolen?

SkolemelkSiste onsdag i september hvert år feirer mange land Verdens Skolemelkdag. De færreste i Norge har få hørt om denne dagen. Den er stiftet av FAO – Food and Agriculture Organization – som er en divisjon av FN. Dagen er etablert for å feire helseeffekten av alle de skolemelkprogrammene som finnes rundt om i verden. Og tro det eller ei, det er mange land i verden som tilbyr skolemelk på skolene. En del steder er det til og med slik at barna kommer på skolen først og fremst for å få melk, ikke for å gå på skole, fordi de da i hvert fall får i seg noen næringsstoffer. Les mer


19 kommentarer

Spis matpakken din!

Matpakke og melkekartongEtter en lang ferie, er de fleste nå godt i gang på enten skole eller jobb. Med oppstarten etter sommeren følger hverdag og rutiner, også på matfronten.

Matpakken og skolemåltidet blir alltid tatt frem i medienes søkelys rundt skolestart. Temaer som ofte diskuteres er om skoleelever bør få varm lunsj, om barna får tilstrekkelig med tid til å spise matpakken, og det presenteres en haug av matpakketips som skal inspirere foreldre til å lage fancy matpakker til barna.

Norske undersøkelser viser at de aller fleste av oss spiser lunsj. Lunsj er det måltidet som flest spiser utenfor hjemmet, gjerne på arbeidsplassen eller skolen. Det er ikke bare skoleelever som spiser matpakke, også mange arbeidstakere sverger fortsatt til matpakken ved lunsjtider. Les mer


Ingen kommentarer

Frokost gir konsentrerte og presise elever som opplever et felleskap – Prisen å betale? 2 kroner dagen per elev….

Melk.no på skoleseminar på Lutvann skole. Barn som spiser frokost.

 

Det slår meg hvor stor verdi frokost har for skolemiljøet som helhet. Kanskje det til og med på sikt bidrar til å skape en større forståelse for hverandre og et skolemiljø hvor ingen står utenfor? Fordi de har delt et felleskap og noen historier under frokosten. Blitt kjent. De innser kanskje at den lille fregnete gutten er en kuul gutt selv om han ikke er med på fotball. Eller hva med den rare jenta i 5. trinn – som alltid holder seg for seg selv, som er sjenert og aldri snakker med noen. Hva tror du ikke en slik frokostsamling betyr for henne? Sitte sammen med noen og være med i en gruppe. Høre til. Bli møtt av en åpen dør. Og forståelse. Og et smil. Eller hva med han gutten som kommer fra et hjem fylt med kompliserte relasjoner, han som aldri har med seg matpakke på skolen og ikke vet hva det vil si å spise frokost hjemme. Han som får muligheten til å smøre en ekstra skive på skolens frokost slik at han er trygg på å få i seg litt lunsj også. Og som plutselig orker å være med på aktivitetene utenfor klasserommet og som plutselig klarer å knekke gangetabellen fordi konsentrasjonen har økt betraktelig. Jeg bare spør – er ikke de 2 kronene per elev per dag vel investerte penger??? Les mer


2 kommentarer

Hvor blir det av skolemelken?

Skolestart er rett rundt hjørnet og om ikke lenge er det påmelding til både skolemelk og frukt og grøntordning.

Omtrent halvparten av barna i barne- og kombinert barne- og ungdomsskole sier ja takk tilbudet om melk på skolen. I ungdomsskolen er det godt under 10 % som gjør det samme. Vi har statistikk som viser hvordan ditt fylke gjør det.

Det har vært mye snakk om mattilbudet på skolen, men mindre om hva de unge drikker til maten. Over tid har oppslutningen om skolemelk vært synkende og vi vet at mange har erstattet melken med vann, iste, juice og andre drikkealternativer som dukker opp. . Etter min mening er dette en utfordring.

Omtrent halvparten av dagens elever velger å drikke melk på skolen

Les mer


Ingen kommentarer