Om Ida Berg Hauge

Innlegg av Ida Berg Hauge:

Visste du at opp mot 1 milliard mennesker i verden bor på en melkegård?

I anledning Verdens Melkedag 1. juni ønsker jeg å hente frem noen fakta når det gjelder melk og meieriprodukter i verdenssammenheng.  Verdens Melkedag 2015

Melk og meieriprodukter er en viktig del av matproduksjonen i verden.  Det produseres opp mot 750 millioner tonn melk årlig, hvorav cirka 620 millioner tonn kommer fra 260 millioner kyr.  Antall melkegårder varierer fra land til land, med India på topp med opp mot 78 millioner gårder. I og med at kyrne er hellige er melken en essensiell del av kostholdet for millioner av indere. Les mer


Ingen kommentarer

Er det blitt en motesak å ikke tåle melk?

Dagrevyen

Skjermdump fra Dagsrevyen, NRK, 19.11.2014

For en liten stund siden ble det en diskusjon i mediene om et tema som vi i Melk.no er svært opptatt av, nemlig den økende trenden i å si at man har en matallergi eller matintoleranse – selv om tallene for den faktiske forekomsten i befolkningen er lave.

Det hele startet med en artikkel i Bergens Tidende der jeg uttrykte min bekymring over at stadig flere tar unødvendige forbehold og kutter ut viktige matvaregrupper fra kostholdet sitt. Matintoleranse kan også bli brukt som en unnskyldning til slanking.

Les mer


7 kommentarer

3 om dagen – et godt råd?

Eksempel på 3 porsjoner med meieriprodukterI disse dager lanserer vi i Melk.no en kampanje som vi kaller «3omDAGEN».  Som opplysningskontor har vi som formål å øke kunnskap og opplyse folk. 3 porsjoner meieriprodukter hver dag i et ellers sunt og variert kosthold sikrer det kalsiuminntaket som er anbefalt av myndighetene. Hva er en porsjon? Det kan for eksempel være 1 glass melk, 1 yoghurt eller 2 skiver gulost.

Hvorfor gjør vi dette?

I Norge har vi levd med de matvarebaserte kostrådene i snart fire år. I forhold til melk og meieriprodukter er det offisielle kostrådet fra myndighetene: La magre meieriprodukter være en del av det daglige kostholdet. Les mer


Ingen kommentarer

Laber interesse for skolemelk i Norge?

Nok en markering av Verdens Skolemelkdag står for døren, onsdag 24.september. I år er det 15. året på rad at FAO – Food and Agriculture Organization of the United Nations – oppfordrer land over hele kloden til å feire alle de barna som drikker melk på skolen hver dag. Hvor mange det faktisk er vet vi ikke sikkert, men det er snakk om mange millioner elever. Skolemelkordningen er ulik fra land til land – i noen land deles det ut gratis melk, mens andre land, som i Norge, har abonnementsordninger.

Skolemelk Sør-Afrika

Barn i Sør-Afrika med skolemelk

I Melk.no får vi inn rapporter fra land som Malaysia, New Zealand, Kenya, USA, Finland og Kroatia om ulike aktiviteter for å markere dagen. I Malaysia er det deres kunnskapsdepartement som setter fokus på skolemelk. På New Zealand er over 170 000 «kiwi kids» invitert til å lage kreative kumasker som de på et felles tidspunkt skal ta på seg mens alle tar en slurk skolemelk, kalt «Big Slurp». Her åpnes det for å ta selfie på skolene som skal offentliggjøres på egne Facebook- og twittersider der #worldschoolmilkday vil være i bruk. Les mer


Ingen kommentarer

Visste du at det finnes en internasjonal melkedag?

3 glass melkI begynnelsen av juni hvert år feires Verdens melkedag i mange land. Dette er ikke en dag som er oppfunnet av meieriindustrien, men opprettet av FAO (Food and Agriculture Organization) som er en del av FN- systemet. Deres formål med denne dagen er å vise at melk er en global matvare. Dagen feires i land som Danmark, Frankrike, Israel og Colombia, noe som viser at melk er av betydning for mange mennesker rundt omkring på kloden. Les mer


4 kommentarer

Ti år med kostholdstrender

mobiloppskrift22.april 2004 hadde Melk.no offisiell åpning av kontoret. I ti år har vi jobbet med å øke kunnskapen om melk og meieriprodukters plass i kostholdet, og også til bruk i mat. For oss er det viktig å vise hvorfor det er viktig å drikke melk og hvordan meieriproduktene kan gi sunn og smakfull mat. Gjennom disse ti årene har vi fulgt med på mat- og drikketrendene både i inn- og utland. En god kartlegging av utviklingen er undersøkelsen Norsk Spisefakta som gjennomføres av Ipsos MMI hvert annet år. Undersøkelsen kartlegger folks holdninger og forbruk med god oversikt over hva som endret seg over tid. Eksempelvis har interessen for temaet helse økt betraktelig i disse årene: 59 % svarte i 2013 at de er opptatt av helseriktig kosthold mot 44 % i 2003. Hele 70 % av befolkningen vurderte i 2013 sin egen helse til å være meget god eller god, mot 48 % i 2003. Hva har skjedd? Folk har både blitt mer bevisste, interesserte og har mulighet til å skaffe seg langt mer informasjon rundt disse temaene enn før.

Les mer


Ingen kommentarer

Allergihysteri?

Over 300 000 nordmenn hevder i en undersøkelse fra Ipsos MMI at de ikke tåler melk. Det utgjør 8 % av befolkningen. Ikke nok med det, det er langt flere kvinner enn menn som mener de har melkeallergi/laktoseintoleranse eller på annen måte ikke tåler melk. Dessuten mener mange at det er «smittsomt» – hvis de lider av det, lider sikkert barna eller andre i familien av det også.

Dette er langt fra sannheten. I følge Astma- og Allergiforbundet beregner man at det er mellom 2-3 % av den etnisk norske del av befolkningen som lider av laktoseintoleranse. Under 1 % voksne har melkeproteinallergi (2-3 % barn). Noen ytterst få har melkeproteinintoleranse. Forskningen viser heller ikke noen forskjell i forekomst mellom menn og kvinner. Les mer


12 kommentarer

Hvorfor behøver vi egentlig melk?

kvinne og melk1Beregninger gjort av Melk.no viser at hver nordmann drikker 91 liter melk i året. Dette er fortsatt en liten nedgang i forhold til året før, men det ser ut til at forbruket nå flater ut. Regner vi dette om til antall melkeglass per dag så blir det litt over 1 glass per person per dag (2,5 dl for å være nøyaktig). Det høres veldig bra ut, men vi vet at det er store forskjeller på hvor mye hver og en av oss drikker. Forbrukerundersøkelser viser at 31 % drikker mindre enn 1 glass melk per uke, mens en tilsvarende andel drikker hver dag. Forskjellene i melkedrikking er først og fremst i forhold til kjønn og alder. Menn drikker generelt mer melk enn kvinner, og mange kvinner i alder 25 -40 år og over 60 år drikker lite eller ikke melk i det hele tatt.

For meg er dette er paradoks. Mange kvinner er kostholdsopptatte og likevel velger de bort en drikk der hvert glass naturlig inneholder mange viktige næringsstoffer kroppen trenger hver dag? Les mer


4 kommentarer