Monthly Archives: januar 2014

Derfor bør du lage suppen selv

Tomatsuppe 1600x1067_bed59Nylig så jeg et innslag om posesuppe versus hjemmelaget suppe på Forbrukerinspektørene på NRK. Vi nordmenn spiser nemlig en god del posesuppe gjennom året. I programmet fikk Forbrukerinspektørene matforskningsinstituttet Nofima til å utføre en analyse av tre ulike tomatsupper – én laget av pulver, én av hermetiske tomater og én av ferske tomater.

Testen viste at suppen laget av hermetiske tomater var den mest næringsrike, blant annet på grunn av høyest innhold av lykopen. Suppen laget av ferske tomater kom som en god nummer to. Selv om posesuppen kom dårligst ut i denne enkelttesten, var ikke næringsinnholdet utelukkende dårlig. Tørket mat kan nemlig være næringsrik mat, men denne testen viste likevel at posesuppen inneholdt over dobbelt så mye salt som de to andre suppene. Les mer om denne testen på NRK.no.

Les mer

Dropp januarslankingen

Januar er slankemåneden. Avis- og ukebladforsidene konkurrerer om å vite mest om årets trenddietter. På treningssentrene vitner lange ventelister på klassetimene om en kollektiv panikk for å trimme vekk syndene fra desember.

Selv om mange av disse synlige «januarslankerne» er relativt normalvektige og helsebevisste mennesker med «januarmotivasjon», vet vi at overvekt øker i befolkningen. Og det er nok også mange av dem med flere enn et par kilo for mye som lar seg rive med og tenker at de burde komme i gang nå på nyåret.   Les mer

Hvorfor er det så vanskelig å holde vekten?

Bilde

Vi skriver starten på januar og slankingen er i gang, både for min og mange andres del. Julekiloen + litt til skal vekk. Jeg har meldt meg inn på treningsstudio (igjen), kjøpt bukse som er ett nummer for lite og allerede rukket 1 joggetur (vi skriver snart 3. uken av januar….). Så jeg er vel i gang…

Mellom 10-15 % av befolkningen slanker seg til en hver tid, og som vanlig flommer januar over av ulike vidunderkurer vi bør sette i gang med. Akkurat nå er de to hotteste 5:2 kuren, der man kan spise vanlig frem dager i uken og så «nesten»faste de to siste dagene. Les gjerne hva klinisk  ernæringsfysiolog Tine Sundfør skriver om denne.  

En annen som er populær akkurat nå er Helvetesuka, 7 dager som forandrer livet ditt  Les mer

Alle slankekurer virker – om du bare følger dem

SlankekurerDet dukker stadig opp nye slankekurer som lover umiddelbar og stor effekt på vekten. Ikke minst nå rett etter jul er aviser og magasiner fulle av tips og råd til hvordan vi kan bli kvitt «juleflesket».

Man kan mene mye forskjellig om disse slankekurene, men de vil sannsynligvis fungere alle sammen. Det vil de, fordi de fleste av dem sørger for at du får et lavt eller veldig lavt kaloriinntak. Og da vil du gå ned i vekt, som jeg har skrevet om i et tidligere blogginnlegg.

Om du velger å spise lite fett, lite karbohydrater, drikke shaker, spise barer, kun spise grønnsaker, eller for den saks skyld bare sjokolade – du vil uansett gå ned i vekt så lenge du sørger for at kaloriinntaket ditt er lavere enn forbruket. Noen av disse metodene for å gå ned i vekt er selvsagt sunnere og bedre for kroppen enn andre, men hvis vi bare ser på vekttap, vil de fleste virke. Les mer