Monthly Archives: oktober 2013

Mørk sjokolade er ikke sunt

Sjokoladesushi. Godt, men ikke så sunt!

Sjokoladesushi. Godt, men ikke så sunt!

Nylig kunne vi lese i en av landets store aviser at «Mørk sjokolade kan være en av fem om dagen». Det er jeg helt uenig i. Når ble sjokolade flyttet fra godteri- til frukt og grønt-kategorien? Det har i alle fall gått meg hus forbi!

Det stemmer at mørk sjokolade inneholder antioksidanter, men den inneholder også sukker, usunt fett og kalorier. Det vil si at den inneholder mye av det samme som vanlig melkesjokolade, og som gjør at vi ikke anbefales å spise sjokolade annet enn til lørdagskosen. Faktisk er kaloriinnholdet minst like høyt i mørk sjokolade som i melkesjokolade, og derfor svært uegnet for blant annet dem som vil gå ned i vekt. Les mer

Merk deg dagen!

Løpe_treneDet finnes snart en merkedag for alt. Men noen merkedager er det faktisk verdt å reflektere litt over. Som Verdens osteoporosedag, som hvert år markeres 20. oktober. Det er en god merkedag fordi den setter fokus på noe det er lett å glemme bort, men som er viktig for deg. Din helse. Her og nå. Selv om man først får problemene når man er eldre. Jeg snakker om benskjørhet, eller osteoporose.

Som mange andre sykdommer er det genene dine som i stor grad avgjør risikoen for å utvikle benskjørhet. Likevel er det viktig å være bevisst på at vi kan påvirke bentettheten blant annet ved å ha et riktig kosthold og være i fysisk aktivitet. Kalsium og vitamin D påvirker bentettheten, og å ha et sterkt skjelett er beskyttende mot osteoporose. Les mer

Nyt norske rotgrønnsaker!

IMG_1625Vi nordmenn spiser langt mindre grønnsaker enn det som anbefales. De fleste kjenner til begrepet «5 om dagen», som innebærer å spise 2,5 porsjon frukt og 2,5 porsjon grønnsaker, til sammen 500 gram, daglig. Tall fra den norske kostholdsundersøkelsen Norkost 3 viser at kun 13 % kvinner og 15 % menn møtte anbefalingen for grønnsaker. Grønnsaker inneholder både kostfiber og vitaminer. For eksempel får du fra en porsjon gulrøtter, rødbeter og poteter, henholdsvis vitamin A, folat og vitamin C. Les mer

Vil du handle slik i fremtiden?

Mange som lever i en hektisk hverdag sliter med å samle familien rundt bordet til spennende og næringsrike middager dag ut og dag inn. Enten er familiemedlemmene opptatt med trening eller fritidsaktiviteter til ulike tider, eller så strekker ikke fantasien til. Da er det kanskje ikke så overraskende at det å få mat levert hjem på døra, med ferdig oppskrift og fremgangsmåte, har blitt så populært.

I følge Forbrukerinspektørene på NRK bruker gjennomsnittsfamilien i Norge 8000kr – 10.000kr på mat i måneden. For rundt 4400kr i måneden (prisene varierer) kan du og familien din daglig få tilkjørt ingredienser til middagen fem ganger hver uke. Forbrukerinspektørenes økonom mener at slike ordninger lønner seg, fordi man unngår unødvendige og dyre impulskjøp. I tillegg kaster man mindre mat. Matforskningsinstituttet Nofima skriver at mat levert hjem på døra en voksende trend i 2013. Les mer