Monthly Archives: februar 2013

Bidrar media til forvirring eller folkeopplysning?

Kaffe og avis - og sunn fornuft!

Kaffe og avis – og sunn fornuft!

Kosthold, helse og ernæring er ofte forsidestoff i norske aviser. Hva som er sunt og ikke, varierer tilsynelatende fra dag til dag. Men er det egentlig slik?

Det stemmer at ernæring er et fagfelt som er i stadig utvikling, og det kommer ny og spennende forskning hver eneste dag. Men – det er et stort men her – selv om noen forskere har funnet en ny sammenheng mellom kosthold og helse, er ikke dette dermed en opplest og vedtatt sannhet. Les mer

Ekstremt kroppsfokus

VanndrikkerJeg leste nylig en artikkel i D2, Dagens Næringslivs fredagsmagasin, som tok for seg fenomenet tynnspirasjon, som boltrer seg i ulike sosiale medier. Begrepet tynnspirasjon kommer fra de engelske ordene thin og inspiration, og defineres som «collager av bilder og sitater som skal motivere til slanking og/eller livsstilsendring» (D2). Målet er å være/bli tynn.

Kroppsfokus og slanking er ikke et nytt fenomen, men med fremveksten av internett og sosiale medier blir kroppsfokus og jaget etter den «perfekte kroppen» mer synlig og tilgjengelig. På blant annet Instagram, Tumblr og ulike blogger florerer det bilder av syltynne kvinnekropper. Jeg gjorde et raskt søk på nettet, og ble overrasket over hvor enkelt jeg fikk innpass i jenter og unge kvinners streben etter radmagre kropper, og hvor de legger ut diverse informasjon om seg selv på ulike sosiale medier. Søkene mine ga mange treff med bilder av kvinnekropper med ekstremt smale midjer, lår med hulrom mellom bena, synlige kragebein og ribbein. Det kan tyde på at ulike sosiale medier fungerer som en plattform for innlegg som hyller syltynne kropper, gjennom deling av bilder, videosnutter, tips og slagord, der formålet er å inspirere seg selv, og trolig andre, til å bli tynnere. Det er innlysende at mange av disse jentene og unge kvinnene sliter med spiseforstyrrelser.

Les mer

Melk bidrar kun med 4 % av totalt fettinntak i det norske kostholdet

MelkeglassMelk.no har akkurat publisert de nyeste forbrukstallene på meieriprodukter for 2012. Der ser vi at melkeforbruket fortsatt er i nedgang med over 2 % per innbygger, mens smør er den store vinneren med vekst på 30 % per capita, sammenlignet med året før. Bortsett fra dette er det ikke så store variasjoner.

For et par dager siden var jeg på presentasjonen hos Helsedirektoratet om utviklingen i norsk kosthold 2012. Helsemyndighetene er opptatt av at inntaket av mettet fett fortsatt er  for høyt, og at vi spiser dobbelt så mye salt som anbefalt. Les mer